Используй в запросе итоги типа этого:
ИТОГИ СУММА(...)) ПО
Период ПЕРИОДАМИ(ДЕНЬ, &дата_начала, &дата_окончания)
Ну и при выборке из запроса используй выборку по группировкам, а группировка "Период"
Ну или в цикле по каждому дню.
Других способов выбора остатки на каждый день нет. Так как тип периода для таблицы обороты - это за какой период группируются, но выбираются данные только в те периоды, когда есть движения.
Добавлено: 27 Дек 2015, 17:40
Забыл указать, что когда открываешь выборку, то нужно указать третьим параметром "ВСЕ".
для наглядности - примерно так:
запрос = новый запрос;
запрос.Текст = "ВЫБРАТЬ
| ТоварыНаСкладахОстаткиИОбороты.Номенклатура КАК Номенклатура,
| ТоварыНаСкладахОстаткиИОбороты.КоличествоНачальныйОстаток КАК КоличествоНачальныйОстаток,
| ТоварыНаСкладахОстаткиИОбороты.КоличествоКонечныйОстаток КАК КоличествоКонечныйОстаток,
| ТоварыНаСкладахОстаткиИОбороты.КоличествоПриход КАК КоличествоПриход,
| ТоварыНаСкладахОстаткиИОбороты.КоличествоРасход КАК КоличествоРасход
|ИЗ
| РегистрНакопления.ТоварыНаСкладах.ОстаткиИОбороты(&начало_периода, &конец_периода, День, ДвиженияИГраницыПериода, Номенклатура = &Номенклатура) КАК ТоварыНаСкладахОстаткиИОбороты
|ИТОГИ
| СУММА(КоличествоНачальныйОстаток),
| СУММА(КоличествоКонечныйОстаток),
| СУММА(КоличествоПриход),
| СУММА(КоличествоРасход)
|ПО
| Номенклатура,
| ТоварыНаСкладахОстаткиИОбороты.Период ПЕРИОДАМИ(ДЕНЬ, &начало_периода, &конец_периода)";
запрос.Параметры.Вставить("начало_периода", начало_периода);
запрос.Параметры.Вставить("конец_периода", конец_периода);
запрос.Параметры.Вставить("Номенклатура", Номенклатура);
результат = запрос.Выполнить();
выборка_номенклатура = результат.Выбрать(ОбходРезультатаЗапроса.ПоГруппировкам);
пока выборка_номенклатура.Следующий() цикл
Если выборка_номенклатура.ТипЗаписи() = ТипЗаписиЗапроса.ИтогПоГруппировке тогда
выборка_период = выборка_номенклатура.Выбрать(ОбходРезультатаЗапроса.ПоГруппировкам, "период", "ВСЕ");
пока выборка_период.Следующий() цикл
Сообщить("" + выборка_период.КоличествоНачальныйОстаток + " - " + выборка_период.КоличествоПриход + " - "
+ выборка_период.КоличествоРасход + " - " + выборка_период.КоличествоКонечныйОстаток);
КонецЦикла;
КонецЕсли;
КонецЦикла;