Форум 1С
Программистам, бухгалтерам, администраторам, пользователям
Задай вопрос - получи решение проблемы
28 мар 2024, 20:55

1С Школьное питание 8

Автор 1cwiki, 10 окт 2015, 20:59

0 Пользователей и 1 гость просматривают эту тему.

1cwiki

«1С Школьное питание» называется отраслевым решением, которое предназначено для диетологического, технологического и бухгалтерского учета продуктов. Также существует функция управления питанием в общеобразовательных учебных заведениях государственной или частной собственности, независимо от системы бухгалтерского учета.

Программный продукт «1С Школьное питание» с помощью локальной сети обеспечивает многопользовательскую работу. Кроме этого, предусмотрена работа через Интернет, а также существует возможность пользования веб-браузером. Данный программный продукт разработан с целью автоматизации работы кладовщиков, бухгалтеров, диетсестёр и завпроизводства столовых.

Функциональные возможности программы позволяют:

- Проводить номенклатуру различного рода диет, в частности, типовых меню циклического характера;

- Создавать и вести картотеки дел, учитывая нормы закладки продуктов. Существует возможность описания технологии приготовления и описания данных по пищевой ценности продуктов. Также можно вести описание состава каждого из продуктов, которые входят в определенное блюдо: уход, предусмотренный после холодной обработки, нетто и брутто, потери при обработке, масса продукта после обработки и структура полного технологического процесса;

- Вести перечень продуктов, каждый из которых учитывается по следующим пунктам: технические условия и данные, говорящие о пищевой ценности, нормы ухода при холодной обработке;

- С учетом пищевой ценности вести номенклатуру переменного состава;

- Разрабатывать базы рецептур и рецептов, принадлежащих к типичным меню;

- Рассчитывать поставщикам заказ продуктов. Также с помощью выгруженного файла предусмотрена подача заявок в электронном виде;

- Проводить учет списка продуктов, которые находятся на складе;

- В программном продукте предусмотрено разделение учета с разделением по источникам финансирования;

- По каждой из партии продуктов питания отслеживаются данные, касающиеся санитарных сертификатов, единиц измерения и времени хранения;

- Формирование и расчет «Меню-требования», как основного, так и в дополнение или возврат с учетом норм ухода, которые связаны с заменой блюд, продуктов питания и холодной обработкой. Расчет списания и стоимости продуктов питания производится в автоматическом режиме;

- Проведение проверки готовых блюд с регистрацией оценок. Для журнала бракеража ведется распечатка вкладных листов;

- Контроль за пищевой ценностью питания и рациона по стоимости.

Выходные формы программы «1C Школьное питание»:

- Ведомость анализа используемых продуктов, которые предусмотрены СанПиНом. Ведомость, которая отражает контроль за формой 6 прил.10 и рационом питания. А также ведомость, что дает возможность проводить анализ стоимости питания;

- Бракеражный журнал кулинарных блюд;

- Инвентаризационная опись по предварительно установленным образцам;

- Карточки: по форме Торг-28, калькуляционные ОУ1 и те, что отражают учет материальных ценностей;

- Меню-требование и потребительское меню;

- Накладные по формам ОП-4, Торг-12, Торг-13 (на внутреннее перемещение);

- Накопительная ведомость, которая отражает затраты на продукты, оборотно-сальдовую ведомость (к учету берутся материальные ценности);

- Сведения о пищевой ценности продуктов и блюд, которые входят в определенный рацион;

- Документальное подтверждение (справка) о движении продукции за определенный период;

- Прейскурант блюд. Вышеназванный программный продукт в соответствии с требованиями СанПиНа, имеет «Примерное типичное меню с указанием пищевой ценности блюд»;

- Традиционная технологическая карта и технологическая карта (СанПиН, 5 Приложение)

- ТТН (форма 1-Т);

- Спрос на кладовых ОП-3, требование-накладная М 11.

Какие преимущества программы «1С Школьное питание»?

Программный продукт «1С Школьное питание» имеет удобный и эргономичный интерфейс, а также современные средства построения аналитических отчетов, что необходимо для работы специалистов. Кроме этого он оснащен новыми возможностями для проведения анализа, в частности, поиск данных. Также программный продукт имеет высокую масштабируемость и производительность, что очень удобно для администрирования всей системы.

Теги:

Похожие темы (1)

Рейтинг@Mail.ru

Поиск